Λίγο πριν μας αφήσει επίσημα το καλοκαίρι, με τα δροσερά πρωινά, τους παγωμένους καφέδες στην αμμουδιά, το αλατένιο θαλασσινό νερό και τις μυρωδάτες χωριάτικες σαλάτες, ακουμπάω μερικά στιγμιότυπα που θυμίζουν ελληνικό καλοκαιράκι. Λίγες στιγμές πριν βουτηχτούν στο συρτάρι με τις αναμνήσεις, αξίζουν λίγο φως ακόμη, καθώς τα χρώματα του ήλιου θα μας συντροφεύουν τον χειμώνα. Καλοκαιράκι, καλή μας αντάμωση!

H Αθήνα άξια θεωρείται ένα κέντρο πολύ-πολιτισμικής κουζίνας, που σε ταξιδεύει από τα βάθη της Ασίας, στα ελληνικά χωριουδάκια ή ακόμη στους πάγκους των δρόμων της Αφρικής. Αποφάσισα λοιπόν να ξεκινήσω “γλυκά” από μια κρουασανερί, που λένε και οι φίλοι μας οι Γάλλοι, δηλαδή ένα αρτοποιείο εξειδικευμένο στην ζύμη κρουασάν. Μεγάλος ντόρος για το Overoll στον χώρο των κοινωνικών δικτύων, γι’ αυτό πήγα για βιοψία. Ουρά έξω από το μαγαζί, κοντά στο πολυσύχναστο Μοναστηράκι, λαοθάλασσα περίμενε τα αχνιστά κρουασανάκια, όπως οι Γάλλοι το παντεσπάνι της Αντουανέτας. Όχι αδίκως! Όσο πλησίαζες στους πάγκους μύριζες το βουτυράκι και σαν σεντούκι που ανοίγει μπροστά σου γεμάτο θησαυρό, έβλεπες παραταγμένα κρουασάν – αλμυρά και…

«Καλώς ήρθατε στο Πηδάλιο», ήταν οι πρώτες λέξεις του σερβιτόρου που σίμωσε στο τραπέζι της παρέας μας. Δεν πρόκειται για ένα οποιοδήποτε εστιατόριο στην πρώτη πρωτεύουσα της Ελλάδας, στο Ναύπλιο, αλλά για ένα πολύ-βραβευμένο μαγαζί που σου δίνει το απόλυτο ελληνικό comfort και συνάμα γαστρονομικό experience. Με τίτλους χρυσούς όπως «Πρέσβεις της ελληνικής γαστρονομίας» το 2022, ή αυτόν της «Ελληνικής γεύσης εκτός συνόρων» το 2023, καθώς και διακρίσεις όπως το «Βραβείο Αυθεντικής Ελληνικής Κουζίνας» τρεις χρονιές απανωτά από το 2021 έως και το 2023. Κάτι πολύ καλό θα μαγειρεύουν, το μόνο σίγουρο, σκέφτομαι και ακονίζω το πιρουνάκι μου. Αρχικά ψωμάκι ζεστό και οίνος ροζέ ημίγλυκος, καλοκαιρινός και ανάλαφρος, κάνουν την…

Στην Κρήτη το καλοκαίρι δεν είναι εποχή, αλλά στάση ζωής. Τόπος διαχρονικός και αγαπημένος, γεμάτος ζωή και χαρακτήρα. Το Ρέθυμνο αποτελεί την τρίτη μεγαλύτερη πόλη του νησιού, και είναι ιδανικός προορισμός για όσους επιζητείτε ξέγνοιαστες διακοπές. Η ομορφιά του κερδίζει και τον αυστηρότερο κριτή, προτού όμως ξεκινήσει η εξερεύνηση, ας γίνει η αρχή με ένα γευστικό πρωινό, που θα φέρει την απαραίτητη ενέργεια σε ό,τι θα ακολουθήσει. Τριγύρω θα βρείτε πληθώρα καλαίσθητων brunch-café για να επιλέξετε όποιο ταιριάζει με τη διάθεση σας. Έπειτα, σειρά έχει η βόλτα στα δρομάκια της Παλιάς Πόλης. Με βενετσιάνικες επιρροές και οθωμανικά σοκάκια, θα είναι σαν να ξετυλίγεται ολόκληρη η ιστορία της πόλης μονομιάς μπροστά…

Είσαι και εσύ λιχούδης  και η πρώτη σου σκέψη το πρωί είναι «Τι καλό θα φάμε»; Όλα τα φαγανά παιδάκια της Θεσσαλονίκης έχουν μεγάλη άποψη για το πρωινό, και είναι μια μόνο λέξη, μπουγάτσα! Έμπνευση με ρίζες από την Ευκαρπία Σερρών, χωριό με μεγάλη μαστορική παράδοση στις πλάτες της όσον αφορά το φύλλο, η μπουγάτσα παίρνει πρωτεία σε όλη την Ελλάδα! Γέμιση από κιμά, τυρί, σπανάκι ή κρέμα αγκαλιάζεται από τραγανό βουτυράτο φύλλο και βγαίνει στην σκηνή παρέα με καφέ ή κρύο σοκολατούχο γάλα. Η έρευνα του άρθρου ήταν επιτόπια- μιλάμε για το απόλυτο πρωινό τσιμπούσι!- και τα καταστήματα ξεχώρισαν για την ποιότητά τους, τον σεβασμό στην παράδοση και την…

Αγαπημένος και κοντινός προορισμός για τους Βορειοελλαδίτες, η Καβάλα διαθέτει σύγχρονη πνοή, αλλά και σημαντικά μνημεία. Καθότι ιδανική για σύντομες εξορμήσεις, το Metamorphosis θα σας δώσει μια γεύση για το τι μπορείτε να κάνετε την επόμενη φορά που θα την επισκεφτείτε.  Η περατζάδα στο Λιμάνι είναι δεδομένη  και αναζωογονητική. Τριγύρω του θα βρείτε πολλές καφετέριες και ψαροταβέρνες, κυριολεκτικά πλάι στο κύμα. Ελάχιστα μέτρα μακριά μπορείτε να θαυμάσετε τις Καμάρες. Πρόκειται για το μεγάλο τοξωτό υδραγωγείο που αποτελεί σημείο αναφοράς για την Καβάλα, καθώς κυριαρχεί στο τοπίο της με έκταση 270 μέτρων. Ανηφορίζοντας, κατευθυνθείτε προς την Παλιά Πόλη. Γεμάτη από γραφικά, πολύχρωμα σπίτια με ξύλινους εξώστες, και πλακόστρωτα δρομάκια σε σοκάκια…

Μια μοναδική εκκλησία, η Πόρτα ή αλλιώς Πύλη Παναγιά, που φέρει το όνομά της ως πέρασμα των δύο βουνών Κόζιακα και Ίνταμου, μια φυσική πόρτα που οδηγεί στην Ήπειρο. Βρίσκεται κοντά στα Τρίκαλα και κατά καιρούς έλαβε και άλλες περιγραφικές ονομασίες όπως η Παναγία των μεγάλων πυλών, ο Άγιος των μεγάλων πυλών, αλλά επικρατέστερη ήταν η Πόρτα Παζάρ. Η τελευταία εξυμνούσε την γιορτή αφιερωμένη στην Παναγία, που το παζάρι της εκτεινόταν από το ένα βουνό ως το άλλο, ενώ σαν αρχιτεκτονική φαίνεται να είναι αντίγραφο της Κάτω Παναγιάς της Άρτας, έργο του Μιχαήλ Β’, συζύγου της Αγίας Θεοδώρας της Ηπείρου, αφού μετανόησε που την απάτησε.  Θεωρείται η Παναγία της Τεκνοποιίας,…

Σε κοντινή απόσταση με το αυτοκίνητο από την Θεσσαλονίκη, υπάρχουν φυσικά τοπία σε μέρη μαγικά, ιδανικά για αξέχαστες αυθημερόν εξορμήσεις. Θα θέλατε βουνό, λίμνη, καταρράκτη ή μήπως ποταμό; Η βόρεια Ελλάδα μπορεί να σας τα προσφέρει όλα, για ένα αναζωογονητικό διάλειμμα από τους ρυθμούς της συμπρωτεύουσας.  1. ΚΑΤΑΡΡΑΚΤΕΣ ΕΔΕΣΣΑΣ: Μόλις 90 χιλιόμετρα μακριά από την Θεσσαλονίκη, βρίσκονται οι διάσημοι καταρράκτες της Έδεσσας, γνωστής και ως η πόλη του νερού. Αποτελούν ένα από τα πιο δημοφιλή αξιοθέατα της βόρειας Ελλάδας και βρίσκονται στο κέντρο της περιοχής. Δώδεκα στο σύνολό τους, σχηματίζονται από τα τέσσερα ποτάμια που ρέουν στην πόλη και δημιουργούν ένα τοπίο ιδιαίτερου φυσικού κάλλους.  Εάν φανείτε τυχεροί, θα δείτε…

Πλησιάζει Σαββατοκύριακο, επιθυμείς μια εξόρμηση με ελληνικό άρωμα, και δεν ξέρεις προς τα που να κατευθυνθείς; Όλα οδηγούν στη Μακρινίτσα του Πηλίου, ένας προορισμός που πάντα θα θέλεις να επιστρέφεις όταν πιάσουν τα πρώτα κρύα. Είναι η γοητεία που φέρει το συννεφιασμένο αυτό τοπίο, με τα πετρόχτιστα καλντερίμια του ανάμεσα στα πηλιορείτικα αρχοντικά, και τη μοναδική, παραδοσιακή του γαστρονομία.  Η Μακρινίτσα, χτισμένη αμφιθεατρικά στις δυτικές πλαγιές του Πηλίου αποτελεί έναν ανοιχτό ορίζοντα στον Παγασητικό. Δεν είναι τυχαίο βέβαια που ο Ε. Βενιζέλος όταν την επισκέφτηκε το 1934, την αποκάλεσε «το μπαλκόνι του Πηλίου», αντικρίζοντας την μοναδική της θέα προς την πόλη του Βόλου. Καθώς ανά τα χρόνια έχει διατηρήσει τα…

Η πόλη των χιλίων  χρωμάτων στην Θράκη. Έντονα μαχητική κατά την Ελληνική Επανάσταση, πλέον φοιτητικό κέντρο, με την αίγλη της Παλιάς της Πόλης να ανοίγει μια πύλη μεταξύ του χρόνου. Το ταξιδάκι μας ξεκινάει… Καφέ στην κεντρική πλατεία Δημοκρατίας της Ξάνθης, κάτω από τον Πύργο του Ρολογιού Βόλτα στα πλακόστρωτα σοκάκια, το κάθε ένα με τον δικό του χαρακτήρα Μια οδός που τραβάει το μάτι, η Οδός των Απαράδεκτων Παραδίπλα από το παραδοσιακό καφενείο Μπλε, βρίσκεται Το Σπίτι της Σκιάς, εκεί όπου τα απορρίμματα αναπαριστούν με τη σκιά τους την τέχνη, και δίπλα βρίσκεται ο Τοίχος της Καλοσύνης Στην οδό Ορφέως, καφέ όπως ο «Ερμής» και η «Τυφλόμυγα» σφυρίζουν από…