-
Το μεταποκαλυπτικό φοιτητικό camping life
Μια ξεχασμένη ιστορία πανδημίας αναβιώνει το καλοκαίρι, αγκαλιά με θάλασσα, ξέσκασμα και freddo espresso στην παραλία. Οι ανέμελες διακοπές μετά από δύο χρόνια υγειονομικού αλέρτ, με κουβαδάκια, μάνες να φωνάζουν στην παραλία τα παιδάκια και τηγανητά καλαμαράκια, σχεδόν έφτασαν στο τέλος τους. Που χάθηκε όμως ο budget friendly προορισμός των φοιτητών, εκεί όπου το φλερτ αγναντεύει το κύμα μέχρι την αυγούλα; Αναφέρομαι στην απόλυτη μεταστροφή στα οργανωμένα και αποξενωμένα πολυτελή ξενοδοχεία με τα γυαλιστερά τους αστέρια. Στην άλλη όχθη, το μοναχικό camping (που όταν μας βολεύει είναι γεμάτο βαβούρα και συνωστισμό) βιώνει μια δραματική απομόνωση. Οι campers, που υποτίθεται ότι τους αρέσει η εξερεύνηση, η φύση και τα παρτάκια στην παραλία…
-
Pintxos: ο απόλυτος βασκικός μεζές
Για τους Ισπανούς, το φαγητό είναι φιλοσοφία καθημερινή, άμεση και με σεβασμό στην πρώτη ύλη. Στον βορρά της Ισπανίας, στον γαστρονομικό παράδεισο, ονόματι Μπιλμπάο, υπάρχει μια διαφορετική εκδοχή από τα γνωστά tapas και αποτελείται από ψωμάκι και μεζέ τσιμπημένο με οδοντογλυφίδα, γνωστό ως pintxo (πίντσο) στην ντόπια διάλεκτο. Βγαίνει από το ρήμα pinchar που σημαίνει τσιμπάω και πάνω μπορεί να βρει κανείς, μεταξύ άλλων, φρέσκα θαλασσινά, λαχανικά και τηγανιτές κροκέτες. Ένας οδηγός με τα 10 καλύτερα μέρη για φαγητό δεν είναι αντιπροσωπευτικός, καθώς σε κάθε τυπικό ισπανικό μαγαζί διατίθεται από το πρωί έως το βράδυ μια ποικιλία pintxos, καλύπτοντας κάθε γούστο. Σίγουρα όμως, κατά τη διαμονή στο Μπιλμπάο, θα πρέπει…
-
Διημεράκι καλοκαιρινό στο Πήλιο
Πρώτη στάση στο χωριό Λαύκος του Πηλίου, κάτω από το μεγαλοπρεπές πλατάνι, με μια δροσιά που θυμίζει κρύο νερό σε καύσωνα Φυλλωσιές παντού και δένδρα ψηλά, με σκιά-ασπίδα από τον καλοκαιρινό ήλιο Ραντεβού στο κεντρικό καφενείο της πλατείας, το καφενείο Φορλίδα, που μετρά πάνω από 250 χρόνια ιστορίας, από το 1785 Ο κυρ Μανώλης, η έβδομη γενιά-και μάλλον η τελευταία- έχει διατηρήσει αναλλοίωτο τον μικρό καφενέ Το καφενείο αυτό ήταν το αγαπημένο του Παπαδιαμάντη. Όλα μέσα θυμίζουν καρτ ποστάλ μιας άλλης εποχή και παραμένουν γνήσια στο ελληνικό στοιχείο Παραδοσιακό και χειροποίητο γλυκό του κουταλιού, άγριο λευκό κεράσι! Καφεδάκι μερακλίδικο από τον γλυκύτατο ιδιοκτήτη, η ζέστη του «κλωτσάει» το αεράκι Βολτίτσα…
